国家铁路局关于印发《铁路进口冷链食品运输新冠病毒防控和消毒技术指南（2022版）》的通知（国铁运输监函〔2022〕45号）

为认真落实国务院联防联控机制工作部署，持续强化铁路进口冷链食品运输疫情防控要求，国家铁路局修订形成了《铁路进口冷链食品运输新冠病毒防控和消毒技术指南（2022版）》。（国家铁路局）
 

海关总署 农业农村部通告2022年第38号（关于防止蒙古绵羊痘和山羊痘传入我国的通告）

2022年4月23日，蒙古向世界动物卫生组织（OIE）紧急报告，4月11日至12日，该国肯特省（Hentiy）、东方省（Dornod）、苏赫巴托尔省（Sühbaatar）各1家农场发生绵羊痘和山羊痘，涉及2747只绵羊，其中95只发病，死亡13只。为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，海关总署、农业农村部发布防止蒙古绵羊痘和山羊痘传入我国的通告。（海关总署）
 

市场监管总局关于2021年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通报〔2022年 第15号〕

2021年，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检6954438批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品187368批次，监督抽检不合格率为2.69%，较2020年上升0.38个百分点。其中，第四季度监督抽检不合格率为2.85%。（国家市场监督管理总局）
 

2.食品安全·网曝台
 

4月市场监管总局公告47批次不合格食品 微生物污染和食品添加剂使用问题占近八成

近日，食品伙伴网汇总了4月市场监管总局发布的食品抽检情况。4月市场监管总局发布4期食品不合格情况的通报，共有47批次不合格食品被公告。微生物污染问题和食品添加剂超范围超限量使用问题占了近八成。还有部分食品检出食品添加剂与标签标示值不符问题、兽药残留超标问题、有机污染物污染问题、质量指标不达标问题、质量指标与标签标示值不符问题。（食品伙伴网）
 

同济大学餐食案件情况公告

4月26日，市市场监管局获悉有市民反映同济大学餐食出现质量问题（咸猪肉疑似有寄生虫卵）的情况后，立即组织相关区市场监管局开展核查处置。经查，总体情况正常，重点查看了4月26日中午留样菜品，未发现寄生虫及虫卵。同时，市场监管部门对咸猪肉原料生产企业的留样产品进行了抽检，未发现指标不合格的情况。另在侦查中发现，咸猪肉的供应商上海联新食品有限公司涉嫌未取得“散装食品销售”经营项目擅自经营散装食品等违法行为，已对其立案侦查；发现上海联新食品有限公司的咸猪肉的供应人毛某某涉嫌存在未经许可从事食品经营的违法行为，已对其立案侦查；发现咸猪肉的生产企业上海璟年食品有限公司涉嫌存在虚假标注生产日期、未记录生产记录等违法行为，已对其立案侦查。（上海市场监管微信号）
 

“本来生活”再次踩红线

近日，浦东新区市场监管局陆续接到市民投诉，反映上海本来生活信息科技有限公司提供的“保供食品”南湖牌咸鸭蛋存在外包装上有两个生产日期（2019/01/02、2022/04/15）、蛋黄发黑等问题。4月25日，执法人员在街道居委的协助下对发放的南湖牌咸鸭蛋进行现场拍照、固定证据，确认部分咸鸭蛋涉嫌标注虚假生产日期。（上海市场监管微信号）
 

乐山市金口河区法院公开审理一起食品安全案件守护“舌尖上的安全”

4月25日，受乐山市中级人民法院指定管辖，金口河区法院依法公开审理张某某生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼一案。法院经审理查明，2021年5月，“乐山市市中区张家记忆火锅店”（又名重庆记忆老火锅）经营者张某某疫情期间，为了降低经营成本，将顾客吃剩的火锅汤料回收熬制成“老油”，添加在火锅底料中销售、循环牟利。执法人员在执法中于该店厨房内现场查获炼制“老油”49.82公斤。经核实，该店共卖出“老油”底料火锅218锅，违法获利5450元。（金口河区人民法院）
 

生产经营未经检验肉制品、未经许可从事食品生产经营活动……四家食品生产企业被罚

近期，市场监管部门加大对重要民生领域食品生产环节质量安全的执法检查力度。针对消费者消费需求大、产品风险高的肉制品及糕点领域，重点检查是否经检验合格出厂、是否存在无证生产经营、是否存在使用过保质期的原料、是否存在违法添加、超范围使用食品添加剂等。现就上海市市场监管局执法总队查办的四家食品生产企业的违法行为予以情况公告。（上海市场监管微信号）
 

凌海法院公开开庭审理生产、销售不符合安全标准的食品刑事附带民事公益诉讼案

近日，凌海市人民法院依法组成七人合议庭对凌海市人民检察院提起公诉的8起生产、销售不符合安全标准的食品案及其提起的刑事附带民事公益诉讼进行了公开开庭审理。2021年期间，被告人李某、杜某、孙某等8人先后在其经营的早餐摊位或凌海市市集生产、销售的油条、包子，后经第三方委托机构辽宁摩尔检测科技有限公司检测，所检铝的残留量项目不符合标准要求，属于不符合安全标准的食品。（凌海市人民法院微信号）
 
被曝篡改开封物料最佳赏味期等食品卫生问题 益禾堂致歉：涉事门店闭店整改
近日，有媒体报道了益禾堂新郑苑陵中学店、长葛文化路店、中牟白沙店存在篡改开封物料最佳赏味期等食品卫生问题。5月6日，益禾堂在官方微博上向广大消费者致歉。（食品伙伴网）

被指变质水果做成果切 百果园致歉：存在售卖隔夜果切水果等问题
5月6日，有博主发布一则关于“暗访百果园”的视频，视频中提到涉事门店把变质水果做成果切，发霉的苹果也不理不问，继续售卖，对于总部禁止销售隔夜水果的要求也熟视无睹，同时还存在小凤梨当大凤梨售卖，鱼目混珠，欺骗顾客的行为。7日凌晨，百果园在官方微博上发布致歉声明称，经查，涉事门店存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。（食品伙伴网）
 

3.国内食品资讯热闻